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月光作 青紙2号 黒打 文化包丁 165㎜ #1401 焼柄 包丁・ナイフ

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商品詳細情報

管理番号 新品 :MTQ80441141808
中古 :MTQ80441141808-1
メーカー 調理器具 発売日 2025/07/23 21:28 定価 13500円
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月光作 青紙2号 黒打 文化包丁 165㎜ #1401 焼柄 包丁・ナイフ

月光作 青紙2号 黒打 文化包丁 165㎜ #1401 焼柄 包丁・ナイフ
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月光作 青紙2号 黒打 文化包丁 180㎜ #1402 焼柄 包丁・ナイフ
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月光作 青紙2号 黒打 文化包丁 165㎜ #1401 焼柄 包丁・ナイフ
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月光作 青紙2号 黒打 切付包丁 180㎜ #1463 焼栗柄 包丁
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小柳 青紙1号 黒打 黒檀水牛柄 150mm – MUSASHI
小柳 青紙1号 黒打 黒檀水牛柄 150mm – MUSASHI

完全日本製!手作りの1点物!\r\r青紙2号をステンレスではさんだ3層の刃です。手作業で鍛造していますのでメチャメチャ切れ味がイイです!\r\r青紙などの炭素鋼をステンレスではさんだ鋼材は、通常手で鍛造しないのですが、この刃は鍛造してネバリとキレを向上しています。複雑な波線は良く叩いたことの証です(画像5)。柄には焼いた朴の木を使用しました。曲がりやゆがみが少ない完成度の高い刃で、側材もステンレスなのでメンテナンスも容易です。\r\r刃:青紙2号(芯材)ステンレス(側材)。 柄:イペ。 刃渡り:約165mm 全長:約310mm 刃幅:約45mm 刃厚:約1.9mm 重量:146g\r\r手研ぎで本刃付けして、24時間以内に発送いたします。\r\r即購入大歓迎! コメントも大歓迎! ほぼ、年中無休、即発送!\rGEKKO(月光作)
全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。

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