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NENOX-X 切付牛刀 – 子の日 nenohi

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タイムセール

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新品 20100円 6834円 (税込) 在庫数：1

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新品 6834円 (税込)

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商品詳細情報

管理番号	新品：NDK8044149511 中古：NDK8044149511-1	メーカー	調理器具	発売日	2025/07/10 10:58	定価	20100円
カテゴリ	キッチン・食器調理器具

NENOX-X 切付牛刀 – 子の日 nenohi

梛牛刀 – 子の日 nenohi

切付型和牛刀和包丁 270mm 桜黒檀柄名入 KN02-A8374-2L1C

子の日の牛刀包丁です。\r刃渡り約24cm合羽橋の研ぎ屋さんで研いでもらってます。5000円ぐらいかかりました。\r\r日本を代表する超高級包丁の子の日です。\r殆ど目にすることや触ることもなかったのですが、入手できたので\r研いだり磨いたり、とても楽しかったです。\r\r牛刀としましたが、和牛刀とスライサーと柳刃の全てを合わせたような感じです。\r元々、子の日はカスタムオーダーが多いので、鋼材、鍛造師、研ぎ師等超一流でセレクトされているようなので、同じものはないのかもしれません。\r\r珍しいものなのでコレクターやプロの方にお薦めです。\r\r重量バランスも良く使いやすいサイズです。\r古いものですが砥ぎなおししましたので切れ味は大変に良いです。\r\rプロの方から一般家庭で使用できるサイズだと思います。\r\r大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。\r\r●サイズ：刃渡り約240なmm\r●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約2.4mm\r●外寸420mm\r●重量161g

全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。